随着杭州第19届亚运会的临近，金华街头亚运氛围渐浓，随处可见吉祥物“琮琮”“莲莲”“宸宸”的身影。在民间，许多手艺人也纷纷展示自己的十八般武艺，巧手做出“亚运三小只”，有剪纸、蛋雕、笋壳等。
浙江金华的90后美食达人杨小美和家里的两个孩子，做出了美食版“亚运三小只”，圈粉无数。
用擅长的美食向孩子普及亚运知识
杨小美有两个儿子，一个上小学，一个上幼儿园，平时走在路上时常能看到“亚运三小只”的宣传画，但是对于它们，孩子们并不是很了解。于是，热爱美食的杨小美想出了一个办法：利用自己擅长做美食的优势，跟孩子们一起做“亚运三小只”的汤圆。
做卡通汤圆，没有想象中那么简单，但是孩子的积极性很高。要想让汤圆做得好，杨小美有自己的秘方，就拿汤圆皮来说，除了糯米粉之外，还要按比例在里面加入澄粉、嫩豆腐。
揉粉时，用的是温度控制在80℃的热水。因为用热水揉的粉温度太高，粘手不利于塑形，所以速度很重要，揉粉的时候不能耽搁，要一气呵成。除此之外，为了让粉团保湿，她还分享了一个小窍门，就是粉团揉好后，在里面加上一些椰子油，这样粉团得到油脂的保护，雷竞技下载不容易开裂。
面团揉好后，就是上色了。“亚运三小只”的颜色丰富，大概有十几种，杨小美主要用果蔬粉上色，比如蓝色就用蝶豆花、黄色用栀子黄、绿色用栀子绿、黑色用墨鱼汁粉，还有红色的就用红曲粉等。
加上自己炒制的甜甜的芝麻馅，再做好造型，就大功告成了。
甜甜的汤圆虽普通却能代表祝福
其实，这不是杨小美第一次陪孩子们做美食。
比如端午节、中秋节等，她都会带着孩子做跟节日相关的美食。北京冬奥会期间，她还跟孩子们一起做过吉祥物“冰墩墩”。
杨小美热爱做美食已经有十来年。2013年左右，金华开始盛行私家蛋糕，那时候最火的单品就是千层、班戟、木糠杯这一类小甜品。女生哪有不爱的道理，但是市场上甜品卖得贵，杨小美无意中在网上发现一些甜品教程后，从此“入坑”，一发而不可收。
2017年，杨小美的大儿子出生后，为了孩子的饮食健康，她开始侧重学做辅食，等孩子稍大点，为了让孩子们爱上“吃饭”，还在各种美食上花心思，做花样。
这次做“亚运三小只”汤圆，杨小美说，还有一个含义，就是她觉得汤圆最能表达迎接亚运盛会的喜庆、欢迎、团圆之情。她表示，甜甜的汤圆虽然普通，但最能代表中国寻常百姓的祝福，是任何山珍海味都无法替代的。
（浙江工人日报通讯员 吴越悦）雷竞技下载